Maria Fernández Molina
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Agente Comercial

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy María Agente comercial de Thermomix desde hace seis  años. Aquí encontraras recetas y fotog...

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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar la...

Últimas noticias de Maria Fernández Molina

Macarrones a la carbonara
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
Ricos ricos, una vez por semana no falla en mi casa, como dice mi hija macarrones blanquitos.  Son muy fáciles de hacer y salen riquísimos os va a sorprender como se hace la pasta fresca en thermomix. 6 RACIONES INGREDIENTES; macarrones carbonara 75g queso parmesano, a trozos 53g de cebolla 53g de aceite de girasol o de oliva 200g beacon, en tiras pequeñas 300g nata para cocinar 675g agua al gusto sal 375g macarrones 1 huevo, batido al gusto Pimienta negra molida ...
Torrijas con thermomix
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
Llega la temporada de Semana Santa, que mejor manera de comer Torrijas sin freír, con thermomix ya es posible, están deliciosas. Probarlas que vale la pena, gracias por las fotos enviadas por las clientas. INGREDIENTES 4 persona/s Torrijas 1 barra de pan , para torrijas del día anterior 1 l leche 150 g azúcar 1 piel de limón 1 palo de canela 2 huevos film transparente , para envolver las torrijas mantequilla , derretida para engrasar el film 750 g agua, para el vaso ...
Bizcocho con manzanas
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
Que maravilla de bizcocho, es muy fácil de hacer y la familia que gusta mucho. Foto de una clienta que lo ha probado Juliana Segura.   INGREDIENTES 6 persona/s Tarta de bizcocho con manzanas 130 g mantequilla, a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) 200 g harina de repostería, (y un poco más para espolvorear el molde) 6 manzanas reineta 3 huevos 150 g azúcar 2 cucharadas brandy 1 sobre levadura química 1 pellizc   TARTA DE BIZCOCHO ...
Pastela moruna marroqui
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
INGREDIENTES PASTELA MARROQUÍ Masa de hojaldre (500 grs.) 2 cebollas medianas, (aprox. 300 grs.) 40 grs. de pasas de corinto 250 grs. de ciruelas pasas sin hueso 1 ramilletes de cilantro 550 grs. de pechuga de pollo troceada 80 grs. de aceite de oliva 30 grs. de mantequilla 40 grs. de almendras blancas peladas 1 pellizco de canela 1 pellizco de comino molido 3 cucharadas rasas de especias morunas 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar, morena 1 huevo, (batido) ...
Ensaimadas
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
Ingredientes: -200 gr. agua -15 gr. levadura fresca -2 huevos M -100 gr. azúcar -520 gr. harina fuerza -1/2 cta. sal -unos 75 gr. manteca cerdo fundida -cabello ángel rellenar o sobrasada -azúcar glas espolvorear Preparación: 1- Agua, 1 min. 37º, vel. 1. Añadir la levadura , 4 seg. vel.4. 2- Agregar los huevos y azúcar, 4 seg. vel.4. 3- Harina y sal, 3 min. Espiga. Espolvorear con harina un bol y volcar la masa, tapar y llevar a un lugar cálido para que doble volumen...
Postre de cuatro capas
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
INGREDIENTES 8 ración/es Postre cuatro capas 1ª capa 100 g de nueces, peladas 100 g de mantequilla, en trozos pequeños 180 g de harina de repostería 2ª capa 400 g de queso cremoso, tipo philadelphia 80 g de azúcar glas 3ª capa 500 l de leche 2 paquete de postre, cremoso de chocolate ROYAL 4ª capa 500 g de nata líquida, para montar con el 35% de materia grasa, muy fría 80 g de azúcar   LA PREPARACIÓN DE LA RECETA Precaliente el horno a 180º Primera ...
Bizcocho de yogur
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
Es un bizcocho, que es muy fácil de hacer y los mas menores les encantan por lo suave que sale y de sabor delicioso. Espero que os guste. INGREDIENTES 8 ración/es Bizcocho de Yogurt ( Fácil y esponjoso ) 200 gramos harina de repostería 200 gramos azúcar 4 Huevos. 100 gramos Aceite de girasol o de oliva suave 1 sobre levadura Royal 1 cucharadita sal 1 yogurt limón   LA PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho casero de Yogurt Preparar el molde (redondo de un...
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
TALLER DE CUCHARA Ya empezamos con el frío y nos viene muy bien hacer esos platos típicos calientes de cuchara, hoy hemos echo un taller  en la delegación de Alicante, que próximamente volveremos a repetir.  Quería sorprender con estos platos típicos, como el gazpacho manchego la olleta alicantina y hacer unos macarrones para que veáis cómo salen de espectaculares en nuestra thermomix,  también os dejo la receta de un plato que hago habitualmente en mi casa ya que sale riquísimo ...
Tarta de limón con merengue
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
TARTA DE LIMÓN CON MERENGUE 8 personas INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA: 100 g de azúcar 200 g de mantequilla fría en trozos pequeños 370 g de harina de reposteria. 1 huevo un pellizco de sal 1 cucharadita de vainilla liquida o azúcar vainillada   1.- Ponemos el azúcar en el vaso, colocamos en cubilete en el vaso y pulverizamos 15 segundos a la velocidad 10. 2. Echamos  la mantequilla fr...
Fumet rapido
Maria Fernández Molina

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Agente oficial
FUMET ESTILO MIO, Como os he comentado en la receta de la paella,  me encanta como sale el caldo solo con los cuerpos de los gambones y las cabezas. La verdad que como sale en Thermomix no sale en ningún sitió.  Os pondré como lo hago yo. INGREDIENTES: 500 GR DE GAMBONES ( O LA CANTIDAD QUE QUERAIS VOSOTROS). LUEGO DEPENDE DE LA CANTIDAD DE AGUA. 2 O 3 AJOS 1 CEBOLLA 1 TOMATE (OPCIONAL) 50 G DE ACEITE DE OLIVA 2 LITTROS DE AGUA Y UN CHORRITO DE VINO BLANCO. PRE...